ORGANSKO BIOLOŠKA PROIZVODNJA RAJČICE
Nada Parađiković, Zlata Milaković i Davor Šamota
D.G. Promet-staklenici Magadenovac, 31540 Donji Miholjac, St Radića 22
Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Trg sv. Trojstva 3, 31000 Osijek
SAŽETAK
Organsko-biološki sustavi u poljoprivredi uzimaju u obzir plodnost tla i prirodne potrebe biljaka i okoliša. U ovome tipu poljoprivrede su smanjeni troškovi izostavljanjem korištenja kemikalija (npr. mineralnih gnojiva i pesticida). U Baranji, istočna Hrvatska na lokalitetu Lug i Kopačevo, započeli smo 1999. godine s prvom tržnom proizvodnjom rajčice u plasteničkom uzgoju primjenom organsko biološke tehnologije. Ukupna površina plastenika iznosila je 1200 m2 gdje je posađeno 3600 biljaka rajčice. Proizvodnju smo započeli uzgojem presadnica u prvoj polovici veljače u staklenicima DG Promet u Magadenovcu. Presadnice su proizvedene u tresetnim lončićima, a sjeme je proizvedeno organsko biološkom metodom firme Vitalis-Biologische Enza Zaden iz Nizozemske. Uzgoj i klimatski uvjeti opisani su u radu. Koristili smo sjeme ranog hibrida Cindel i srednje ranog hibrida Durasol. Pratili smo ranozrelost, kakvoću i prinos. Prilikom ocijenjivanja i degustacije u početnoj fazi berbe uspoređivali smo sa komercijalnim sortama rajčice proizvedene klasičnom tehnologijom, (Monro, Monika i Tamaris). Prilikom toga novi hibridi pokazali su dobru ujednačenost plodova na etaži, podjednaku krupnoču (130 grama) i dobar okus. Biološka metoda zaštite vršena je po Koppert-u (Nizozemska), a koristila se osica-parazit Encarsia formosa u svrhu suzbijanja bijele mušice Trialeurodes vapopariorum. Crvenog pauka Tetranychus urticae suzbijali smo sa biološkim prepratom koji sadrži predatora Phytoseiulus persimilis, a za suzbijanje i sprečavanje razvoja sive plijesni Botrytis cinerea koristio se preparat sa sporama gljive Trichoderme harzianum. Prinos nije veći od prosječnog prinosa rajčice uzgajane klasičnom tehnologijom (18-21 kg/m2), ali kakvoća, okus i spoznaja da su korištene organsko biološke metode proizvodnje jamče uspješnu prodaju i cijenu.
|