NEKE KARAKTERISTIKE SLOVENSKIH SORTI POVRĆA ZA EKOLOŠKU PROIZVODNJU
Mihaela ČERNE1, Nina KACJAN MARŠIĆ2, Vladimir MEGLIČ3 and Jelka ŠUŠTAR-VOZLIČ3
1Španova pot 5, 1000 Ljubljana, Slovenija
2Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo, Ljubljana, Slovenija (E-mail: nina.kacjan.marsic@bf.uni-lj.si)
3Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana, Slovenija
Uvod
Biološko-dinamična metoda uzgoja počela je u Sloveniji prije 20 godina. Od 1997 godine ekološka se proizvodnja kontroliše i izvodi prema standardima. Ekološki proizvodi se prodaju sa zaštitnim znakom BIODAR ili DEMETER. Sjemena i presadnice za ekološku proizvodnju mogu se uvoziti ili se proizvode prema uputama za konvencionalnu proizvodnju, ali se sjeme ne tretira kemijskim sredstvima. Na nekim gospodarstvima se proizvodi domaće sjeme slovenskih starih sorti ili sorti iz registra sorti.
U Sloveniji postoji tradicija za uzgoj domaćih sorti. Mnoge od tih sorti su dobile svoje ime po mjestu u kome su se gojile već odavno. U slovenski gen banci ima između ostalih vrsta i oko 1000 akcesija graha, 170 akcesija salate, 100 akcesija luka, 15 akcesija kupusa, skupljenih u svim krajevima Slovenije. Ove akcesije mogu poslužiti za daljne oplemenjivanje i introduciranje u ekološku proizvodnju.
Materijal i metode
Sve slovenske sorte iz Registra sorti uzgajane su iz starih sorti. Poslije drugog svijetskog rata počelo se u brojnim istraživačkim projektima sakupljati avtohtone sorte, stare populacije. Od toga materijala individualnom selekcijom i dugogodišnjem promatranjem izabranih biljaka dobile su se nove sorte. Za stranooplodne vrste je taj postupak bio znatno duži nego za samooplodne vrste. Posle selekcije svaka se sorta isptivala u sortnim pokusima, da je bila uključena u Registar sorti. Od godine 1995 sortni pokusi su se izvodili na jednoj ili dvijema lokacijama. Da su se sorte uvodile u Registar sorti posle 1996 godine, trebalo je izraditi DUS testove.
Rezultati
Bijeli kupus
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Oblik glavice | Čvrstoća | Boja kiselog kupsa |
Emona | 1979 | 1 | srednje kasna | plosnato okrugla | dobra | žuta |
Kranjsko okroglo | 1979 | 1 | srednje rana | okrugla | vrlo dobra | bijela |
Ljubljansko | 1989 | 2 | srednje kasna | plosnato okrugla | srednja | žuta |
Kašeljsko | - | - | kasna | plosnato okrugla | srednja | žuta |
Nizak grah zrnaš
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja mahuna | Boja zrna |
Češnjevec | 1989 | 2 | srednje kasna | zelena | svijetlo smeđe šarena |
Filip | 1998 | 3 | srednje rana | ljubičasto zelena | sivo ljubičasto šarena |
Stanko | 1998 | 3 | rana | zeleno crvena | smeđe ljubičasto šarena |
Ribničan | 1989 | - | srednje kasna | zelena | smeđe crveno ljubičasto šarena |
Zorin | 1986 | 1a | srednje kasna | zelena | crveno šarena |
Visoki grah mahunar i zrnaš
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja mahuna | Boja zrna |
Jabelski pisanec | 1975 | 1a | srednje rana | zelena | crveno šarena |
Jabelski stročnik | 1975 | 1a | srednje rana | zelena | siva |
Klemen | 1983 | 1a | srednje rana | zelena | sivo plava |
Cipro | 1989 | 2 | srednje rana | zelena | smeđe šarena |
Visoki grah mahunar
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja mahuna | Boja zrna |
Jeruzalemski | 1989 | 2 | srednje rana | žuta | sivo smeđa |
Ptujski maslenec | 1988 | 2 | kasna | žuta | tamno plava do crna |
Krivček | - | - | srednje rana | žuta | crveno šarena |
Dolenjski maslenec | - | - | kasna | žuta | crna |
Visoki grah zrnaš
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja mahuna | Boja zrna |
Semenarna 22 | 1975 | 2 | srednje kasna | zelena | siva |
Glavata salata
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja listova | Period gajenja |
Ljubljanska ledenka | 1989 | 2 | srednje rana | žuto zelena | proljeće, ljeto |
Leda | 1996 | 2 | srednje kasna | žuto zelena | proljeće, ljeto |
Marija | 1998 | 3 | srednje rana | žuto zelena | proljeće, prezima, |
Bistra | 2000 | 2 | srednje kasna | svijetlo zelena sa crvenim rubom | prezima, proljeće |
Glavati radič
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja listova | Period gajenja |
Anivip | 1985 | 3 | srednje rana | crvena | jesen, prezima |
Monivip | 1985 | 3 | srednje rana | zelena | jesen, prezima |
Radič za pospješivanje
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja listova | Period gajenja |
Goriški | 1989 | 3 | srednje rana | crveno šarena | jesen, prezima |
Solkanski | 1996 | 3 | srednje rana | crveno šarena | jesen, prezima |
Vervit | 1996 | 2 | srednje kasna | bijelo crveno šarena | jesen, prezima |
Radič za rezanje
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja listova | Period gajenja |
Tržaški solatnik | 1989 | 2 | rana | svijetlo zelena | sijetva kroz cijelu godinu |
Matovilac
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Boja listova | Bijeg u cvjet |
Ljubljanski motovilec | 1989 | 2 | rana | zelena | srednje brz |
Pomladin | 1996 | 2 | kasna | žuto zelena | vrlo spor |
Zimko | 1996 | 2 | srednje rana | tamno zelena | spor |
Žličar | 1996 | 2 | srednje kasna | tamno zelena | spor |
Luk
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Skladištenje | Boja lupine | Boja sočnih listnih rukavaca |
Belokranjka | 1984 | 4 | srednje rana | srednje dobro | svijetlo smeđa | bijela |
Ptujska rdeča | 1989 | 2 | srednje rana | dobro | crveno smjeđa | bijelo ljubičasta |
Tera | 1996 | 2 | srednje kasna | dobro | tamnocrvena | roza crvena |
Češnjak
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Skladištenje | Boja lupine | Boja češnja |
Ptujski jesenski | 1989 | 2 | srednje rana | srednje | bijela | bijela |
Ptujski spomladanski | 1989 | 2 | srednje kasna | vrlo dobro | bijela | bijela |
Allium cepa L. var. ascalonicum Backer
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Ranozrelost | Skladištenje | Boja lupine | Boja sočnih listnih rukavaca |
Kozjanka | 2000 | 2 | srednje rana | slabo | crveno smeđa | bijelo roza |
Pohorka | 1996 | 2 | srednje rana | srednje | svijetlo smeđa | bijela |
Postrna Repa
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Boja korijena | Oblik korijena | Boja nakon prerade |
Kranjska okrogla | 1989 | 2 | bijela sa crvenim korijenom na vrhu | okrugao | bijela |
Kranjska podolgovata | 1995 | 2 | bijela sa crvenim korijenom na vrhu | duguljast | bijela |
Mrkva
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Boja korijena | Oblik korijena |
Ljubljansko rumeno | 1989 | 2 | svijetlo žuta | dug, šiljast |
Semor | 1995 | 2 | žuto narančasta | šiljast |
Rajčica
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Boja plodova | Ranozrelost |
Val | 1999 | 2 | narančasto crvena | raniji od Cuor de bue |
Paprika
Sorta | Godina upisa | Selekcioner* | Boja ploda | Boja zrelog ploda |
Ferdi | 1996 | 2 | tamno zelena | crvena |
Selekcioner *:
1 - Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana, Slovenija, Mihaela Černe, Hacquetova 17, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA.
1a - Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana, Slovenija, Silva Avšič, Hacquetova 17, 1000 Ljubljana, SLOVENIJA.
2 - Semenarna Ljubljana, Dolenjska c. 242. 1000 Ljubljana, SLOVENIJA
3 - Oswald d.o.o., Goriška 17, 5290 Šempeter pri Novi Gorici, SLOVENIJA
4 - Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo, Ljubljana, Slovenija, Elza Leskovec, Jamnikarjeva 101, Ljubljana, SLOVENIJA
Literatura
- Černe, M. 2002. Zdrav vrt, zdravo okolje. Priloga revije Naša žena, s. 22-30.
- MKGP, 2002. Sortna lista poljščin, vrtnin, vinske trte in sadnih rastlin za leto 2002. - National List of Varieties.
- Republika Slovenija, Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Ljubljana.
|