Morfološke karakteristike pastrnjaka
Pastrnjak je dvogodišnja povrtna kultura koja u prvoj godini formira zadebljali vretenasti korijen i lisnu rozetu. Uz glavni korijen razvija i žiličasto bočno korijenje jake upojne moči pomoću kojeg usvaja i teže pristupačnu vlagu tla pa relativno dobro podnosi i kraća sušna razdoblja.
Lisna rozeta se razvija iz glave korijena i sastoji se od listova relativno dugačkih peteljki i perasto složenih plojki s donje strane obraslih rijetkim dlačicama. Lišće pastrnjaka sadrži alergen furokumarin koji kod nekih osoba može izazvati plikove po tijelu zbog čega radove u usjevu pastrnjaka treba obavljati zaštićen od izravnog doticaja s lišćem.
Druge godine vegetacije pastrnjak formira razgranatu cvijetnu stabljiku koja može narasti i do 2 m. Vrhovi grana završavaju štitastim cvatovima sastavljenih od većeg broja sitnih žutih cvjetova.
Plod pastrnjaka je jednosjemeni kalavac spljoštenog oblika dužine oko 7 mm i širine 5 mm. Masa 1.000 sjemenki je 3 - 4 g, a u jednom gramu ima 250 - 300 sjemenki. Sjeme veoma brzo gubi klijavost pa je uvijek uputno koristiti ono proizvedeno prethodne godine.
|
First coordinating meeting of the regional working group on greenhouse crop production in the South East European countries
Prvi koordinacijski sastanak regionalne radne grupe za razvoj proizvodnje povrća u zaštićenim prostorima jugoistočne Europe