Projektni Bilten br. 1/ travanj 2004.

Projekt hrvatskog sektora povrća - Vođenje

Bez da previše ulazimo u detalje, HSP projekt nadzire i prati Upravni odbor koji se zove
Projektni savjetodavni odbor.
Prvi sastanak Odbora održan je 30. ožujka 2004., te označava službeni početak projekta.
Na slici su prikazani članovi Odbora, s lijeva na desno:

• gdja. I. Bošnjak, savjetnik za povrće, Uprava za poljoprivredu i prehrambenu industriju, Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH
• g. J. Robbrecht, Voditelj HSP projekta u Hrvatskoj (voditelj tima), Agriplan
• gdja. D. Budimir, Ambasada kraljevine Nizozozemske, Voditelj ureda za poljoprivredu, Zagreb
• g. G. Slotman, predstavnik Senter Internationaal, Hag
• g. M. Rakić, Načelnik Uprave za poljoprivredu i prehrambenu industriju, Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH
• gdja. L. Mrkoci, Voditelj Odjela za medjunarodne odnose, Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH
• g. Z. Zagorec, Predsjednik ZUHPa
• gdična. D. Bačić, koordinator HSP projekta u Hrvatskoj, Tebodin Hrvatska
• g. D. Čačić, tajnik ZUHPa
• g. W. Dreschler, Direktor HSP projekta, Agriplan (takodjer je učesnik sastanka, no u ovom slučaju je autor forografije pa na njoj nije prisutan).

Jedinica za upravljanje projektom
G. J. Robbrecht i gdična D. Bačić brinu se o dnevnim zadaćama projekta, uz suradnju g. W. Dreschlera iz Agriplana.
G. D. Čačić u dnevom je kontaktu s HSP projektnim timom.
Radne grupe
Dvije su radne grupe formirane kako bi se pružila podrška i vodio projekt u smislu realizacije projektnih komponenti. Predstavnici zainteresiranih strana na različite načine tvore te dvije grupe.
- Radna grupa Grupe proizvodjača i standardi kvalitete biti će uključena u HSP projektne komponente 1 i 2
- Radna grupa Tržišne informacije i istraživanje tržišta biti će uključena u HSP projektnu komponentu 3
- Redovno, i po potrebi, radne grupe biti će pozivane na sastanke kako bi se prodiskutirala praktična pitanja projekta.

Koje su aktivnosti projekta u slijedećim mjesecima?
Auto: J. Robbrecht, voditelj tima

Analiza tržišnih kanala svježeg povrća
Kako bi stekli što bolji uvid u konkurentnost na tržištu sektora povrća g. Mr. J. Robbrecht, voditelj tima, i gdična. D. Bačić, koordinator HSP projekta u Hrvatskoj, posjetiti će udruge povrćara, članice ZUHPa, gdje će grupa predstavnika svake udruge popuniti unaprijed pripremljene upitnike.
Upitnici su koncipirani na slijedeći način:
Proizvodna infrastruktura
Konkurentnost sektora je pod velikim utjecajem korištenja odredjene proizvodne infrastrukture, kao npr. da li se koriste plastenici ili staklenici, grijani ili ne, primjena sustava novodnjavanja, tipovi tih sustava, raspoloživost skladišnih prostora, tipovi skladišta (hladnjače ili prirodni prostori) itd.
Proizvodne sheme i period berbe
Proizvodne sheme i uz njih vezani periodi berbe od najvećeg su značaja za prodaju proizvoda. Kako bi se dobio bolji uvid u ovaj predmet postavljena su pitanja o tipu proizvoda, broju varijacija tog tipa proizvoda koje se proizvode i broju godišnjih proizvodnih ciklusa po proizvodu.
Periodi berbe podjeljeni su na zimski, veoma rani, rani, ljetni i kasni period.
Tržišni kanali
Tržišni kanali povrć u centru su pozornosti HSP projekta. Tržišni kanal odredjuju uzastopni koraci ili faze kroz koje prolaze proizvodi na svom putu do krajnjeg potrošača. Prva takva faza je tzv. prva linija prodaje i predstavlja aktivnosti koje proizvodjači poduzimaju kako bi plasirali svoj proizvod na tržište.
Primjeri sistema prve linije prodaje su: tradicionalne veletržnice, veletrgovci koje proizvodjači direktno kontaktiraju, supermarketi, preradjivačka industrija itd.
Problemi i rješenja
Posljednji dio upitnika vezan je uz probleme s kojima se susreću proizvodjači.
Sektor, te proizvodjači i njihove organizacije morali bi moći formulirati odredjen broj rješenja za te probleme i početi njihovi primjenu.

Test upitnici
Početkom travnja 2004. upitnici su testirani kod 5 proizvodjača povrća; tri u Zagrebačkoj i dva u Koprivničko-Križevačkoj županiji. Njihovi su nam strpljenje i savjeti bilo od velike važnosti za pripremu uravnoteženog i interesantnog upitnika. Na slici desno vidimo g. A. Gregurić, člana Udruge povrćara Grada Zagreba.
G. A. Gregurić, koji je ujedno i učesnik sastanka zainteresiranih strana, podupire ciljeve HSP projekta. Kako osobno kaže, nakon tog sastanka još je svjesniji da hrvatski proizvodjači povrća moraju zajedničkim snagama raditi na plasmanu i predstvaljanju svojih proizvoda na tržištu. Zadovoljan je prijedlozima s kojima će projekt izići u smislu poboljšanja situacije na tržištu komercijalnih proizvodjača povrća.

Redovito izdavanje biltena
HSP projekt će Vas redovito informirati o projektnim temama gdje će se objavljivati i aktualni članci o pitanjima vezanim uz tržište sektora povrća. Želja nam je da ovaj bilten preraste u forum svih učesnika ili institucija koje žele izraziti svoje mišljene o temama vezanim uz ovaj sektor.

Svako Vaše pismo, komentar ili prijedlog je dobrodošao!