o nama sponzori linkovi novosti forum mapa weba prijava
sve o povrcu na jednom mjestu
savjeti edukacija ponuda - potražnja adresari proizvodnja Pregled cijena
Peršin
Tehnologija proizvodnje
Morfologija
Obrada tla
Sjetva ili sadnja
Berba
Vađenje
Prehrambena vrijednost
Zahtjevi prema vanjskim uvjetima
Sortiment
Zaštita usjeva Novo!
Kalkulacija troškova
Kretanje cijena
Stručni članci
Zanimljivosti
Izaberi kulturu:

PORTAL PODUPIRU:



PREHRAMBENE
TABLICE
Autorska prava zaštićena:
© dr sc. Ignac Kulier
 

pošalji link
pošalji upit

Morfološke karakteristike

Peršin je dvogodišnja povrtna kultura koja u prvoj godini vegetacije razvija korijen kremasto bijele boje koničnog oblika kod peršina korjenaša, odnosno račvastog oblika kod listaša.

Pogledaj veću sliku!

Kod peršina korjenaša korijen može narasti do dužine oko 25 cm i u najširem dijelu biti promjera do 5 cm.

Pogledaj veću sliku!

Na glavi korijena se nalazi skračena stabljika s lisnom rozetom koju čine listovi s dugim peteljkama i perasto sastavljenim liskama. Liske su glatke, a kod nekih sorata peršina listaša i kovrčave. Listovi veoma dobro regeneriraju pa se kod peršina listaša lišće može više puta tijekom vegetacije obirati ili kositi.

Pogledaj veću sliku!

Druge godine vegetacije prelaskom u generativnu fazu peršin razvija granatu, oko 1 m visoku cvjetnu stabljiku na čijim se vrhovima formiraju štitasti cvatovi sastavljeni od mnošta cvjetova. Cvjetovi imaju po pet lapova i žučkastih latica te isto toliko prašnika, te tučak s podraslom dvogradnom plodnicom i jednim sjemenim zametkom.

Pogledaj veću sliku!

Plod peršina je oko 3 mm dugačak kalavac koji se raspada na dva plodića koji predstavljaju sjeme. Sjeme je sivosmeđe boje. Masa 1.000 sjemenki najčešće je 1,5 - 2,0 g, a u jednom gramu ima 600 - 800 sjemenki. Sjeme zadržava klijavost do 3 godine.


Prehrambena vrijednost
    Kod peršina za jelu se koristi korijen i list. U korijenu peršina prevladavaju ugljikohidrati kojih ima oko 5,5 % i bjelan... >>više
 
 
Pripravci
Proplant
AVAUNT 15 SC


Peršin - sortiment

DOMAĆI LIŠĆAR



FAKIR


Ponuda
- krastavac
- Kelj
- Mahune
Potražnja
- povrće
- Rajčica
- Seme paprike
Aktualne cijene s veletržnica
HRVATSKA, 02.08.2010-08.08.2010
- Mrkva 4,75Kn
- Krumpir 2,55Kn
- Špinat 9,09Kn
- Patlidžani 6,93Kn
- Šampinjoni 20,12Kn

ČESTA PITANJA
Mrkva Kretanje cijena
Vaše stranice su za svaku pohvalu, jer pružaju vrlo dobru temeljnu informaciju za proizvodnju povrća koja kod nas nije razvijena. Zanima me proizvodnja korjenastog povrća za industrijsku preradu, prije svega mrkve, peršina i pastrnjaka te mogu li se navedene kulture sijati, ako je predusjev bila šećerna repa? Pozdrav od Zvonimira Jelić....
>>više

FAO
  First coordinating meeting of the regional working group on greenhouse crop production in the South East European countries
Prvi koordinacijski sastanak regionalne radne grupe za razvoj proizvodnje povrća u zaštićenim prostorima jugoistočne Europe


TVRTKE SPONZORI

Sva prava pridržava (c) 2003 - 2018 Zdravko Matotan & Abacus