pošalji link
pošalji upit

Šparoga je višegodišnja grmolika zrljasta biljka čiji se jednom zasnovani usjev uz adekvatne mjere njege može koristiti i 15 - 20 godina.

Podzemni dio šparoge čini dobro razvijen podanak na čijoj su gornjoj strani brojni pupovi, a na donjoj je strani razvijeno korijenje. Iz pupova podanaka u proljeće se razvijaju mladi izboji dužine 15 - 20 cm i debljine do 4 cm. Izboji su zelene boje obavijeni tankim ljuskavim listićima. Ako se izboji ne odrežu iz njih se razvija stabljika koja može narasti do 1,5 m visine. Iz pazuha ljuskavih listića razvijaju se igličasti filokladiji koji umjesto listova obavljaju fotosintezu.

Šparoga je dvodomna biljka odvojenih spolova. Muške biljke razvijaju veći broj tanjih izboja, dok ženske biljke razvijaju manji broj izboja, ali su izboji deblji.

Cvjetovi su sitni, zvonasti žuto zelene boje s tankim visećim stapkama, a izbijaju iz pazuha listova. Biljke sa ženskim cvjetovima imaju cvjetove samo sa razvijenim tučkom, dok su prašnici zakržljali. Muške pak biljke imaju cvjetove sa po 6 prašnika dok je tučak zakržljao. Oplodnjom ženskih cvjetova formira se plod. Plod je crvena boba u kojoj se nalaze sjemenke. Sjemenke su uglaste, hrapave, crne boje i promjera 3 - 4 mm. Masa 1000 sjemenki je 20 - 25 g. U jednom gramu sjemena ima 40 - 50 sjemenki.