Ajax i Natasja vodeći hibridi krastavaca za preradu u Hrvatskoj
Višegodišnjim kontinuiranim istraživanjima adaptabilnosti pojedinih sorata povrtnih kultura na naše proizvodne uvjete koja se provode u Razvoju poljoprivrede Podravke u Koprivnici utvrđuju se gospodarska svojstva i kvaliteta novih sorata, temeljem kojih rezultata se one preporučuju za proizvodnju. Cilj istraživanja je pronaći one sorte koje će svojim gospodarskim svojstvima zadovoljiti proizvođače i istovremeno imati visoku kvalitetu zahtjevanu od prerađivačke industrije.
Na osnovu rezultata poljskih pokusa i ocjene kvalitete gotovih proizvoda dva hibrida krastavaca su se posebno istakla. To su hibrid Ajax F1 nizozemske sjemenske tvrtke Nunhems Zaden i Natasja F1, selekcija nizozemske sjemenske tvrtke Royal Sluis. U odnosu na ostale hibride krastavaca u istraživanjima hibridi Ajax F1 i Natasja F1 dali su značajno više prinose, imali su veće učešće cjenjenijih klasa, manje deformiranih i netržnih plodova pa im je i ukupno ostvaren prihod po jedinici proizvodnje bio veći. Preradbena kvaliteta im je također bila na zavidno visokom nivou.
Navedenim hibridima biti će zasnovana većina proizvodnje krastavaca za potrebe prerađivačke industrije ove godine.
KVALITETA KRASTAVACA IZ POKUSA 1999 - 2001. GODINE
Parametar | Faktor | Ajax | Natasja | | Kategoriija kvalitete | Broj bodova |
kvalitete | značaja | Bod. | Vr. | Bod. | Vr. | | Odlična | 17,6 - 20,0 |
Okus | 1,2 | 4,43 | 5,32 | 3,71 | 4,45 | | Dobra | 15,2 - 17,5 |
Miris | 0,8 | 4,43 | 3,54 | 4,00 | 3,20 | | Prihvatljiva | 13,2 - 15,1 |
Boja | 0,6 | 4,71 | 2,83 | 4,57 | 2,74 | | Još prihvatljiva | 11,2 - 13,1 |
Tekstura | 1,0 | 4,14 | 4,14 | 4,29 | 4,29 | | Neprihvatljiva | < 11,2 |
Naljev | 0,4 | 4,57 | 1,83 | 4,29 | 1,72 | | | |
Ukupno | | | 17,66 | | 16,40 | | | |
|