 |
PRETRAGA |
|
|
|
| Stella i ove godine izvukla sezonu prerade paprike
 |
Crvena paprika za preradu u ajvar u zadnjih nekoliko godina postala je količinski najznačajniji tip paprike za preradu. U Podravkinoj tvornici za preradu povrća u Varaždinu godišnje se preradi nešto više od 3.000 tona paprike od koje na crvenu otpada 85%. Kvalitetan proizvod moguće je dobiti samo od kvalitetne sirovine gdje je sorta najznačajniji čimbenik. Za razvoj proizvodnje crvene paprike za preradu na području sjeverozapadne Hrvatske presudan je bila upravo introdukcija sorata koje i u klimatski lošijim godinama mogu dospjeti u fiziološku zrelost i dati zadovoljavajuće prinose crvenih plodova. Jedna od tih sorti zasigurno je Stella koja je moglo bi se reći ove godine izvukla sezonu prerade paprike. Zahvaljujući svojoj ranozrelosti, u ovoj godini kada je broj sati sijanja sunca bio znatno manji nego prethodnih godina i kada su prosječne temperature tijekom vegetacijskog perioda bile niže od uobičajenih, Stella je uspjela postići fiziološku zrelost s preko 85% crvenih plodova do početka listopada. Zadnjih nekoliko godina koje su bile natprosječno tople sa više sunčanih dana bile su razlogom da se značajan dio proizvođača opredijelio za uzgoj kasnijih sorti. Nažalost ove su godine kasne sorte imale problema sa dospijevanjem u fiziološku zrelost i zasigurno će značajan broj zelenih plodova na biljci dočekati prve mrazeve. Osim ranozrelosti prednost Stelle s aspekta prerade je u većem sadržaju suhe tvari u odnosu na ostale sorte za oko 1,5% i otprilike 10% većem iskorištenju tijekom prerade. Čvršće plodovi omogućuju lakši transport i bolje čuvanje od berbe do vremena prerade. Stella se odlikuje nešto manjim plodovima u odnosu na druge kasnije sorte ali im je broj po biljci, posebno onih koji sigurno pocrvene znatno veći što osigurava visoke prinose. U stresnim uvjetima kao što su suša i izrazito visoke temperature kada najčešće prvoformirani plodovi stradavaju od vršne truleži utjecaj na prinos sorti s većim brojem plodova po biljci znatno je manji nego onih koje formiraju manji broj krupnijih plodova. Uz to plodovi su kod Stelle bolje zaštićeni lišćem od sunca nego kod ostalih sorti čime je mogućnost pojave sunačane paleži pri jakoj insolaciji znatno manja. Za berbu Stella dospijeva vrlo rano. I ove godine, za crvenu papriku klimatski ne baš povoljne, prvi plodovi za berbu dospjeli su 20. kolovoza, gotovo dva tjedna ranije od ostalih sorti, a u zadnjoj četvrtoj berbi 6. listopada ubrana su još 2 - 3 ploda po biljci. Zbog ranozrelosti relativno dugog perioda plodonošenja njena prerada može započeti ranije i trajati duže nego drugih sorti čime se kapaciteti prerade znatno bolje koriste. Zahvaljujući značajnom udjelu baš ove sorte u proizvodnji, prerada paprike u Podravki je i ove klimatski za papriku ne baš povoljne godine, uspješno završena otkupom planiranih količina.
|
|
|
|
|
TVRTKE SPONZORI |
|
Na usjevima krastavaca za preradu uočene su značajnije štete čiji su uzročnici stjenice. To su insekti dužine 4,5 - 5,5 mm zelenkasto smeđkaste boje... >>više
Već nakon samog nicanja naročito za vlažnog i hladnog vremena mlade biljčice krastavaca mogu biti napadnute gljivičnim oboljenjima... >>više
S pojavom prvih pravih listova na krastavcima potrebno je započeti s prevntivnnom zaštitom od plamenjače. >>više
Vertikalni uzgoj krastavaca na armaturi najintenzivniji je način proizvodnje kojim se redovito ostvaruju najviši prinosi. >>više