o nama sponzori linkovi novosti forum mapa weba prijava
sve o povrcu na jednom mjestu
savjeti edukacija ponuda - potražnja adresari proizvodnja Pregled cijena
HOBIST: Bojan Šribar
Godišnja potreba
Kalendar sijanja
Uvod
Cikla
Poriluk
Tikvice
Grašak
Kelj pupčar
Bob
Korabica
Celer
Špinat
Kupus
Blitva
Radič
Crni korjen
Rajčica
Luk kozjak
Luk
Endivija
Kukuruz šećerac
Rotkva
Kineski kupus
Patišon
Mahune
Matovilac
Krastavci
Grašak šećerac
Koraba
Češnjak
Novozelandski špinat
Kelj
Komorač
Brokula
Salata
Mrkva
Peršin
Cvjetača
Rabarbara
HOBI
Korabica (Brassica ol .conv. acephala var. gongylodes)

Korabica je kupusnica koja stvara nadzemni plod u obliku jabučastog zadebljanja korijena. Uglavnom razlikujemo zelenu i ljubičastu korabicu. Pred korabom ima prednosti u ukusu, sočnosti, mnogostranoj primjeni i sl, ali ima nedostatak, da je jestiva samo dok je mlada i ne može se čuvati osim konzerviranjem. Zbog toga je tipično sezonsko povrće.

U tehnološkoj zrelosti je nježna, sočna i vrlo ukusna namirnica. Energetska vrijednost joj je oko110 kJ/100 g, no po biokemijskom sastavu nadmašuje sve svoje srodnice. Sadrži bjelančevine, biljna ulja, šećere i celuloze. Od vitamina bogata je vitaminom C i B1.

Upotrebljavaju se i peteljke i mladi listovi, koji sadrže i više mineralnih tvari od same jabučice.

Traži sunčanu legu i prozračnu humovitu zemlju sa dosta vlage.

Plava bečka: Tvori okrugle, do malo spljoštene jabučice plavo-ljubičaste boje. Za rasadnice se sije marta - aprila a kad narastu 3 - 4 lista se presadi na razmak 30 x 40 cm.

Bijela bečka: Tvori okrugle, do malo spljoštene jabučice bijele do zelenkaste boje. Ostalo vrijedi kao naprijed.


Sva prava pridržava (c) 2003 - 2017 Zdravko Matotan & Abacus