o nama sponzori linkovi novosti forum mapa weba prijava
sve o povrcu na jednom mjestu
savjeti edukacija ponuda - potražnja adresari proizvodnja Pregled cijena
HOBIST: Bojan Šribar
Godišnja potreba
Kalendar sijanja
Uvod
Cikla
Poriluk
Tikvice
Grašak
Kelj pupčar
Bob
Korabica
Celer
Špinat
Kupus
Blitva
Radič
Crni korjen
Rajčica
Luk kozjak
Luk
Endivija
Kukuruz šećerac
Rotkva
Kineski kupus
Patišon
Mahune
Matovilac
Krastavci
Grašak šećerac
Koraba
Češnjak
Novozelandski špinat
Kelj
Komorač
Brokula
Salata
Mrkva
Peršin
Cvjetača
Rabarbara
HOBI
Novozelandski špinat (Tetragonia tetragonioides)

Novozelandski špinat sadrži vjerojatno najviše klorofila od sveg lisnatog povrća. Iako je energetski siromašan, njegova vrijednost je u mineralnim sastojcima i vitaminima.

Od vitamina sadrži dosta vitamina C (59 mg/100 g) i karotina (41 mg/100 g), gotovo sve vitamine grupe B i nijacin.

Od mineralnih tvari, kojih sadrži do 1400 mg/100 g, ima kalija - 572 mg/100g, kalcija - 81 mg/100 g, magnezija - 56 mg/100 g, natrija, fosfora i željeza, kao i niz mikroelemenata kao mangan, bakar, cink, kobalt, fluor i jod.

Utvrđeno je, da stariji listovi sadrže znatno manje nitrata od mladih listova, pa bi o tome trebalo voditi računa, jer se obično misli da je mlado lišće nježnije i pogodnije za dječju ishranu.

U odnosu na špinat sadrži znatno manje oksalne kiseline, sadrži više suhe tvari, ne odlazi kod visokih temperatura u cvat, veći mu je urod.

Sije se od maja do augusta mjeseca na razmak 15 - 20 cm, sa razmakom redova od 25 cm. Vrijeme klijanja 18 - 24 dana kod temperature 8 - 15oC. Bere se od juna do prvih mrazeva. Obrane vreže se odrežu, da potjera nove! Odličan!


Sva prava pridržava (c) 2003 - 2017 Zdravko Matotan & Abacus